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PAN DE LINO Y SEMILLAS DE CHÍA

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Pan de semillas de lino y chía, con efecto saciante. Queda esponjoso como un pan de molde, al no llevar salvados nos permite tomar pan en el desayuno y dejar la ración diaria de salvados para una pizza o algo de repostería.

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Ingredientes:

  • Una clara de un huevo grande o dos claras pasteurizadas.
  • Una cucharada sopera colmada  de semillas de lino dorado MOLIDAS.
  • Una cucharadita de café de leche en polvo desnatada.
  • Una cucharadita de café de levadura en polvo.
  • Una puntita de cucharadita de moka de sal de frutas
  • Unas gotas de edulcorante líquido.
  • Una cucharadita rasa de semillas de Chía.

Antes de explicar el modo de preparación quiero hacer dos observaciones importantes:

– El lino utilizado tiene que ser semillas de lino dorado, el lino marrón al someterlo al calor amarga.

– Es más fácil encontrar las semillas de lino sin moler, lo podéis moler en una batidora de vaso o thermomix, pero si no tenéis molinillo para moler una pequeña cantidad, para poder hacerlo tenéis que moler el paquete entero de una vez.

Preparación:

En un bol se echa la clara de huevo y se le añade la cucharada sopera de semillas de lino molidas y se bate con un tenedor y se van añadiendo el resto de los ingredientes y batiendo. La puntita de cuchara de sal de frutas hace que la levadura  esponje más y la masa se pone como chiclosa.

Dejad reposar un par de minutos antes de meter al microondas para que la chía y el lino absorban el líquido.

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Finalmente poner al microondas un minuto y medio o dos, según la potencia. Probad con el menor tiempo y si el pan está húmedo poner medio minuto más.

Yo lo meto en el micro en la misma fiambrerita ( que he puesto en la foto y la venden en todos los chinos) que tiene forma de pan de molde y me sirve luego para llevarmelo al trabajo en ella.

A veces lo parto por la mitad y le meto dentro la pechuga de pavo y lo unto con queso crema 0 casero, y  me queda un sandwich delicioso para media mañana o tarde.

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PIZZA DE CALABACÍN Y BACON CON BASE DE SALVADO DE AVENA

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Sencilla de hacer y ligera, no lleva harina en su masa sino salvado de avena y trigo. Comer de capricho no está reñido con cuidarse.

Ingredientes para la base:

  • Dos cucharadas soperas colmadas  de salvado de avena.
  • Una cucharada sopera colmada de salvado de trigo.
  • Dos cucharadas soperas colmadas de yogur 0 o queso batido 0.
  • Una cucharadita de levadura
  • Dos claras de huevo
  • Una pizca de sal

Ingredientes para la pizza:

  • Tomate triturado de lata
  • Bacon de pavo
  • Calabacín laminado muy finito.
  • Queso rallado, quesitos light en porciones o levadura de cerveza  desamargada.
  • Orégano.

Preparación:

Mezclamos en un bol los salvados con las claras de huevo, la levadura y la sal. Batimos y lo vertemos sobre un plato llano cubierto con papel de horno, que quede bien extendido. Lo metemos al micro a máxima potencia cuatro minutos.

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En la foto no puse papel de horno debajo, pero es mejor ponerlo para desmoldar mejor.

Sacamos la base del micro y la pasamos con el papel a la rejilla del horno precalentado a 180º y la dejamos unos cinco minutos para que se ponga crujiente.

Sacamos del horno y untamos la base con tomate triturado, encima ponemos las rodajas finitas de calabacín, el bacon a trozos, trocitos de quesitos  light o espolvoreamos con un queso rallado light y echamos orégano por encima.

Metemos al horno hasta que la veamos hecha.

Si la queremos aún más ligera, no le echamos queso y cuando la saquemos la espolvoreamos con levadura de cerveza desamargada.

¡Probad a hacerla que está exquisita!

Si no queréis hacer la masa, la venden online hecha con la dosis justa de salvados que debemos tomar diaria en esta página

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Publicado en Belleza

MASCARILLA DE TÉ MATCHA

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Antioxidante,nutritiva ,limpia los poros y con su efecto peeling afina el cutis. Excelente mascarilla de té matcha . Su resultado os sorprenderá. Probadla y repetiréis.

Ya os he hablado en multiples ocasiones de los beneficios del té matcha consumido regularmente, hoy os propongo una mascarilla para que veáis las propiedades que también tiene aplicado sobre la piel.

Ingredientes:

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  • Una cucharadita de té matcha pequeñita.
  • Dos o tre cucharadas de ácido láctico ( el líquido que se nos queda de haberle quitado al yogur el suero al hacer queso crema)

Queso 0% Dukan hecho en casa (Ataque)

  • Si no tenéis el suero del queso os valen dos cucharadas de yogur desnatado.
  • Una cucharadita de miel
  • Harina de arroz hasta que espese bastante.

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una pasta fina, aplicar una capa gruesa sobre  la cara con un pincel y dejar de 20 a 40 minutos. Retirar con agua templada, frotando en círculos para que la harina de arroz haga su efecto peeling.

La miel cruda en esta mascarilla actúa como un antibacteriano natural (similar al aceite de coco) para limpiar los poros, y el polvo matcha estimula las células muertas de la piel para deshacerse de la piel opaca y cansada.

El ácido láctico del yogur estimula  la producción de colágeno en la piel lo que la hace más firme, lozana y fuerte. Esto mejora las líneas de expresión y arrugas.Purifica la piel ya que limpia los poros por eso este ingrediente es muy usado en productos para el acné y cutis grasos.

La harina de arroz  es el mejor peeling natural, sólo hay que ver el cutis de las orientales que la utilizan. Afina y unifica la tez.

Os dejo un vídeo poniéndomela y mis pamplinas…

 

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4 PRODUCTOS ESTRELLA PARA EL VERANO

 Inauguramos la sección de shopping con cuatro productos top para el verano: un gel intensificador del bronceado, un eyeliner resistente al agua, unas ampollitas para la cara y una botella ultraligera que te mantiene el agua fría 24 horas en la playa,piscina…

 

imageEs de Mercadona, está muy bien de precio e intensifica y sube el tono del bronceado. No es un autobronceador, ni tiene filtro solar. Yo me lo pongo para salir, te da un tono dorado y un brillito precioso, nada pegajoso y no mancha. Muchas lo conoceréis, queda espectacular. Yo lo uso desde el año pasado.

Hay dos presentaciones, para el cuerpo y para la cara. En el escote, los hombros y piernas queda precioso.

Tiene vitamina E y activos hidratantes.

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El gel de cara si no te maquillas queda fantástico. Te pones el gel, eyeliner y brillo de labios y … guapísima y natural.

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El segundo producto que os recomiendo es el Eyeliner resistente al agua  Bon voyage n 01, de Mercadona también.

No se corre en absoluto si te bañas en el mar o en la piscina.

Si te vas a la playa y quieres estar mona también en el chiringuito, te pones tu raya y brillito de labios y tan ideal…

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El tercer producto son unas ampollas de Vitamina C y ácido Hialurónico que están también muy bien de precio y no tienen nada que envidiar a otras más caras.

Se venden en farmacias y el formato de dos sale  2,99.

Te la pones antes de maquillarte para salir y te da mucha luz a la cara.

Una vez abierta la ampolla debe gastarse en 48 horas.

No poner antes de tomar el sol  que la vitamina C puede manchar la piel. Usar por la noche.

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El cuarto producto son las botellas Chilly. Una maravilla, unas botellas superligeras, no pesan, que mantienen el líquido frío 24 horas y caliente 18 horas. Son como un termo pero NO PESAN.

El agua se mantiene fría a pleno sol. Ideal para la playa, piscina, llevar al gimnasio, al cole, al trabajo…

Su único inconveniente es que son caritas, pero pronto se amortizan con las botellas que no compramos.

Hay un surtido amplio de colores.

Se venden online en esta página .

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TARTALETA DE FRESAS LIGHT

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Exquisita,baja en calorías y muy rápida de hacer. Como postre o merienda, un lujo que no parece de dieta…

Ingredientes: ( dos tartaletas)

  • 1 cucharada y 1/2 de salvado de avena.
  • 1/2 cucharada de salvado de trigo.
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura.
  • Edulcorante líquido
  • fresas
  • Queso de untar 0 ( a ser posible casero)

Preparación:

Se bate el huevo y se le añade una cucharada sopera y media de salvado de avena, media de salvado de trigo, unas gotas de edulcorante líquido y una cucharadita de moka de levadura en polvo.

Se vierte la  mitad de la mezcla en una base redonda que pueda ir al micro, yo utilizo la tapa del Cola-Cao que va perfecta,y la ponemos al microondas 1 minuto y medio. Luego ponemos la otra mitad para otra tartaleta.

Cuando la sacamos, la dejamos enfriar y la partimos en dos discos. Al queso crema le añadimos un poco de edulcorante para quitar el sabor salado. Untamos uno de los discos de bizcocho de avena con una capa de queso crema y disponemos las fresas cortadas a rodajas y ligeramente endulzadas con edulcorante encima, otra capa de bizcocho de avena con queso y coronamos con fresas.

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A continuación os pongo el vídeo de su preparación, que aunque soy un desastre grabando, el resultado es muy bueno y la tartaleta es ¡riquísima!

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SMOOTHIE ANTIOXIDANTE

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Este smoothie antioxidante es un cóctel rejuvenecedor cargado de minerales y vitaminas, excelente para preparar la piel para el verano.

La manzana le aporta potasio y vitamina E, el paraguayo carotenos, el pepino es un potente diurético, la naranja Vitamina C, el jengibre te acelera el metabolismo…

Todos sus componentes muy bajos en carbohidratos y cargados de minerales y antioxidantes que retrasan el envejecimiento de la piel y de las  células.

Estas frutas ejercen una acción diurética ayudando a limpiar, por ejemplo, el hígado y los riñones y a eliminar líquidos. Además, su contenido en fibra regula el tránsito intestinal y reduce la absorción de grasa.

 

Ingredientes: (para un par de vasos)

  • Media manzana
  • Un trozo de pepino (más o menos unos tres dedos)
  • Un paraguayo
  • Una naranja pequeña entera,sin piel y sin la parte blanca.
  • Un poquito de jengibre fresco rallado
  • Una cucharita de edulcorante líquido
  • Agua fría hasta obtener la consistencia deseada.

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Preparación:

Batir todos los ingredientes e ir añadiendo el agua poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.

Servir bien frío, puede acompañarse de una rodajita de pepino.

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MILHOJAS MULTICOLOR

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Esta espectacular milhoja ofrece una combinación excelente de sabores y texturas. Superfácil y rápida, tiene una presentación muy vistosa que os hará quedar genial si tenéis invitados. Y si no…que mejor que os invitéis vosotros mismos.

Ingredientes:

  • Tomate
  • Pera
  • Queso crema
  • Salmón ahumado
  • Aguacate
  • Semillas de sésamo negro o pipas de calabaza.

Preparación:

Poner en un arito de presentación una rodaja de tomate, unas lascas de pera, una capa gruesa de queso de untar, una loncha de salmón ahumado y terminar con unas láminas o taquitos de aguacate. Mantener en el frigorífico hasta el momento de servir. Retirar el arito y culminar con unas semillas de sésamo negro o unas pipas de calabaza, para añadir un toque crujiente a la receta.

Si queremos que la preparación sea más light, podemos hacer el queso crema en casa.

Os pongo el link de la receta del queso y no dejéis de hacerlo, puesto que es sencillísimo y en el mercado no es fácil encontrar ningún queso de untar 0.

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LEVADURA DE CERVEZA DESAMARGADA

imageTiene un excelente valor nutricional, baja en calorías y sabe a queso manchego rallado.

La levadura de cerveza desamargada es una fuente de proteínas de gran valor biológico, tiene todos los aminoácidos esenciales incluída la lisina.

Es rica en vitamina B, fortalece el sitema nervioso e inmunológico: mejora nuestras defensas. Ayuda al control del colesterol y los triglicéridos, aporta mucho hierro y por su bajo contenido en sodio la pueden tomar los hipertensos.

Es inmejorable para la piel, el cabello y el fortalecimiento de las uñas. 

Muy aconsejable también en el periodo de crecimiento y convalecencias.

La podemos utilizar añadiéndosela a ensaladas, como a esta de aguacate,langostinos, tomates y lascas de zanahoria. Se adereza con una vinagreta y se espolvorea con la levadura.image

Para hacer un queso vegano para dipear

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https://uyquecosas.wordpress.com/2014/04/16/queso-vegano-para-dipear-gran-descubrimiento-de-la-mano-de-veggie-on-a-penny/

Utilizar como queso rallado encima de unas berenjenas rellenas

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O unos espaguetis de calabacín

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O añadir a los smoothies

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También se le puede añadir una cucharada al yogur o espolvorear sobre el tomate en unas tostadas, en el desayuno o en la merienda.

No funde como el queso, pero su sabor recuerda  al queso curado. Eso sí, hay que comprarla desamargada, la otra tiene un sabor muy amargo.

Espero que la incorporéis a vuestros hábitos diarios. Yo os iré poniendo más recetitas que la incluyan.

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PISTO EN 15 MINUTOS

 

No sin mi Ernesto.

Mis Ernestos son unas vaporeras de silicona fantásticas para hacer alimentos  al micro , rápido y sin apenas ensuciar.

Yo los tengo de dos tamaños, para guarniciones o platos individuales, y para guisar más cantidad.

La verdura se hace en cuatro o cinco minutos y también se puede guisar la carne , el pesacado…

Lo de Ernesto es porque así se llama la marca de los míos, que están muy bien de precio, pero hay otra marca muy buena ,Lekue, con un surtido fantástico para hacer pasta, arroces, pescados…, pero un poco más caros.

imageOs iré poniendo en sucesivos posts recetas superfáciles hechas con las vaporeras de silicona, que te permiten llegar de trabajar y plantear una comida en un plis plas.

Hoy os pongo un vídeo de la receta de pisto con huevo escalfado en quince minutitos.

Ingredientes para una persona:

  • Un diente de ajo.
  • Un cuarto de cebolla fresca
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 calabacín pequeño
  • 1/2 berenjena pequeña
  • 250 gr de tomate natural triturado
  • Aceite y sal
  • 1 huevo

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POSTRE LIGHT EXPRESS

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¡Sencillo,rápido,delicioso y ligero¡

Ingredientes:

  • Un yogur desnatado edulcorado 0 ( a  mí los que más me gustan con diferencia y siempre uso para todo son los cremosos de Mercadona.Ver foto)
  • Una cucharadita de semillas de Chía.
  • Unas cuantas frambuesas.
  • Topping: un poco de. Muesli con chocolate negro. (Mercadona)

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Preparación:

Mezclar las frambuesas y la Chía con el yogur, dejar reposar un rato para que la chía se hinche. Decorar con un poco de muesli con chocolate negro. El crujiente del muesli le da un toque delicioso.

Presentar en un tarrito de los yogures de cristal y ñam ñam. Puede ser también una merienda, que si no os pasáis echando muesli, no pase de las 100 calorías.

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