Publicado en Healthy food, Yo mismo/a me mimo

Buñuelos en diez minutos

570EBE35-7CC0-402C-AB24-C9F1BA29ACF5Fáciles, rápidos, baratos y deliciosos. Éstos se hacen en el tiempo que se calienta el aceite. ¿Quieres saber cómo?

 

Ingredientes:

– Un vaso de leche

– Una cucharadita bien colmada de levadura

_ Un huevo

– Harina de repostería

– Aceite para freir

_ Azúcar para rebozar.

Modo de preparación:

-Se pone una sartén al fuego para calentar con abundante aceite para freir.

_ Mientras, calentamos un vaso grande de leche en el microondas, debe estar muy caliente, casi cuando empieza a hervir.

– Le añadimos la cucharadita de levadura y batimos con un tenedor fuerte, la leche se pondrá espumosa, añadimos el huevo ( debe estar a tempertaura  ambiente para que no se nos enfrie demasiado la mezcla) y vamos añadiendo harina del paquete y batiendo hasta que al dejar caer la masa con la cuchara el chorro se cuartee en varios, no quede fluído.

– Ya estará el aceite caliente, metemos la cuchara en el aceite (para que resbale mejor la masa al caer a la sartén, y echamos en el aceite cucharadas o cucharaditas de masa ( según el tamaño que queramos de los buñuelos). Les damos la vuelta para que se doren por ambos lados y escurrimos en papel absorbente.

_ Presentamos rebozados en azúcar normal o glass. A mí personalmente me gustan más con azúcar normal.

No llevan azúcar en la masa por lo que son aptos para diabéticos sin el rebozado final y rellenándolos de mermelada sin azúcar.

Aunue no tengas problemas con el azúcar, rellenos de mermelada normal o de Nutella están deliciosos. Al terrminar de escurrirlos de aceite, le hacemos un picotazo con la tijera por un extremo y con una cucharita de café los rellenamos.

 

Probadlos, ¡no os decepcionarán!

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Mil  besos😘😘😘

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