Publicado en Healthy food, Organización

Ensaladas en bote de cristal, el nuevo tupper para el trabajo.

 619d0b79-378a-4a00-b674-f76a870f8c98La nueva moda de preparar y llevar la ensalada  al trabajo nos permite comer fuera de una forma variada, creativa y saludable. La puedes preparar con anticipación, incluso para la semana, y no se pone lacia. ¿Sabes por qué?

Comer en el trabajo o la universidad y comer saludable es compatible, no siempre hay que llevarse un bocadillo si no hay ni siquiera un microondas.

Las ensaladas, que incluyan algún hidrato contundente, son saciantes, y combinadas con verduras de hoja y alguna fuente de proteínas, son una excelente opción.

El problema es que preparadas con antelación se humedecen por el aliño y llevarlo aparte es un engorro.

Las ensaladas en bote de cristal nos permiten ir colocando los alimentos en un orden en el que no se mezclan y permiten su preparación y almacenamiento para una semana, 

¿Cuál es la clave?

Se van  colocando en el bote los alimentos por capas del más húmedo al más seco.

Así se echa primero el aliño o salsa, luego alimentos más húmedos como el tomate, maiz, aceitunas… la fuente de proteinas, la pasta, arroz o legumbre y finalmente la verdura de hoja. La barrera entre unos y otros hace que no se humedezca la ensalada.

Hoy he llevado ésta  al trabajo.

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De abajo arriba lleva: salsa  Teriyaki, tomate cherry, maiz, palitos de Surimi, espirales de pasta y rúcula.

La he hecho en un bote reciclado de garbanzos  y ese tamaño nos da para una ración suficiente para una persona. Se agita antes de volcar en el plato y así se mezcla el aliño.

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Hay numerosos botes en el mercado ya con este fin   Tarros de cristal ,aunque podemos reciclar los envases de conservas de frutas en almíbar, verduras, legumbres…

Podéis encontrar muchas ideas de recetas en la red y cread las vuestras propias.

Recetas de ensaladas en tarro

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