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Mindfulness: vivir el presente con conciencia plena.

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Si estás todo el día rumiando lo que pasó, planificando lo que harás y te pierdes lo que te está sucediendo…quizás le deberías  dar una opción al mindfulness.

No pretendo con este post recopilar teoría sobre el mindfulness, que si buscáis tenéis mucha información en la red, sino compartir mi experiencia más intima tras un acercamiento a esta “filosofía de vida”.

Tras haber organizado el curso pasado unos talleres para los alumnos sobre Mindfulness, los profesores que asistieron quedaron encantados y se decidió este año solicitar  un curso de ocho semanas de MBSR, reducción del estrés a través del mindfulness.

Nos acercamos a él expectantes y con una gran dosis de esfuerzo, puesto que terminábamos  la jornada docente a las tres  y volvíamos a las cinco, para regresar a casa a las ocho de la tarde. ¡Y los lunes!

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Bajo la guía de Concha y Javier, algunos hemos comenzado un camino de transformación de nuestras vidas…

Grupo indisciplinado donde los haya, nos ha costado practicar, encontrar un hueco  para la meditación, para nosotros mismos… Como nos decía Concha no se trata de hablar de mindfullness, hay que practicar y van surgiendo pequeños cambios. Y surgen, ¡vaya que surgen!

Lo primero que nos damos cuenta es que vamos con el piloto automático puesto y se nos pasa la vida sin darnos cuenta, cuando empezamos a tomar conciencia TODO CAMBIA, hemos redescubierto los sabores, los colores, la música… ¡Nos hemos replanteado tantas cosas!

No somos nuestros pensamientos, no juzgar, la compasión, la atención plena… todo esto inicia un nuevo modo  de ver y de vernos…

Esto se acaba y vamos a echar de menos el tintineo de la campanita de Javier que nos adentraba en nosotros mismos, anclándonos en el presente.

Quiero terminar este post agradeciendo a mis compañeros Rocío, Beli, Chala, Pilar, Cristina, Jesús, Fran, Paco, Lourdes,Miguel, María,Teresa y Salvador haberme acompañado en este viaje . Y a Concha y Javier haber sido luz. Ha sido un placer con conciencia.

Os deseo, parafraseando a Thich Nhat Hanh , que  de aquí en adelante caminėis como si vuestros pies besaran la tierra.

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Cúrcuma latte ( leche dorada):la bebida que revoluciona internet.

La promocionan celebrities como  Gwyenth Paltrow y compite con el té matcha revolucionando la redes como la bebida de moda más saludable.

¿Quieres saber cómo se hace y sus propiedades?

La cúrcuma ( ingrediente estrella de Google en 2016), esa especia milenaria amarilla de oriente es la base de la leche dorada y de ahí su color tan llamativo.

La cúrcuma o Turmeric latte  se ha convertido en la bebida de moda en los locales más cool de Londres, como el Nama en Notting Hill, o New York, en el Little Choc Apothcary de Brooklyn.

Las más famosas instagrammers suben las fotos de sus tazas y el perfil de vida saludable de Gwyenth Paltrow, Goop, no deja de promocionarla.

Circulan por internet cientos de recetas que tienen en común la leche (preferiblemente una vegetal, la más repetida la de almendras), la cúrcuma, algún endulzante ( stevia, miel…) y toques de jengibre, pimienta, canela, aceite o azúcar de coco, etc.

Yo os voy a proponer la receta que yo he hecho, muy simple y con ingredientes muy asequibles.

Ingredientes:

– Una taza de leche. (Preferible de almendras, las hay ya en todos los súper…pero yo la he hecho con leche de vaca semi y estaba muy buena).

– Una cucharadita colmada de cúrcuma.Al principio más vale ser precavidos e ir aumentando la dosis al gusto, puesto que la cúrcuma tiene un sabor muy intenso.

-Una cucharadita de canela, la mejor la de Ceylán.

– Una pizca de nuez moscada o de jengibre.

– Endulzar con miel, azúcar moreno o edulcorante, ya que la cúrcuma tiene un toque amargo.

Modo de preparación:

Poner la taza de leche al fuego y añadir los ingredientes, esperar a que hierva y batir unos minutos con un batidor de varillas para que quede espumosa. Si al retirar del fuego batimos con una minibatidora, como las baticaos, o en la batidora tradicional, quedará más espumosa y mejor presentada.

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¿Qué propiedades nos aporta?

Su ingrediente estrella es la cúrcuma, por tanto es un potente antioxidante y antiinflamatorio. Cardiotónica, mejora el funcionamiento de nuestro corazón y refuerza las defensas. Ideal para consumirla en esta época de resfriados y gripes ya que parece ser que la cúrcuma ayuda a combatir las infecciones víricas.

La llaman la especia milagrosa por todas las propiedades que se le atribuyen:

Ayuda a prevenir el cáncer
Alivia los dolores de la artritis
Ayuda en el tratamiento de la diabetes
Cura las heridas
Ayuda a prevenir la Enfermedad de Alzheimer
Mejora la digestión
Ayuda a desintoxicar el hígado
Ayuda a mantener el peso ideal
Reduce el nivel de colesterol
Fortalece el sistema inmunológico

Pero sin embargo su consumo debe ser moderado, y debe evitarse en embarazo y lactancia, cuando hay problemas de coagulación y en caso de reflujo.

Ya os hablé de sus propiedades en la piel con su uso tópico.

 

Bueno, os dejo que voy a tomarme una tacita…

 

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Hygge: el secreto de la felicidad

Dinamarca es por tercer año consecutivo el país más feliz del mundo según la Organización de Naciones Unidas. La  palabra danesa Hygge (pronunciada hu-ga) no tiene traducción en otros idiomas  pero hace referencia a todo lo que nos hace sentir bien…¿Quieres descubrir las claves del hygge, el secreto de la felicidad?

 

En Dinamarca los inviernos son fríos, largos y con pocas horas de luz, por lo que se vive muy en el interior y ahí cobra fuerza el concepto de hygge, ” lo acogedor”, lo que nos acaricia el alma y nos hace sentir bien.

Si le preguntamos a un danés qué es hygge, responderá que “es sentarse frente a la chimenea en una noche fría, vestido con un grueso suéter de lana mientras bebes un vino caliente con azúcar y especias y acaricias a tu perro echado a tu lado”.

Aunque se habla de música, decoración, ropa … hyggeligt ( el adjetivo de hygge), es un concepto que hace referencia al interior, a la intimidad del alma.

 

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Lo que para unos puede ser hygge para otros no lo es. A mí particularmente me resulta reconfortante la lluvia y los días fríos y me aterra la playa y el calor .

Hoy día, que los ansiolíticos y antidepresivos son los medicamentos más usados, mimarse uno mismo ( como se llama esta sección) es la mejor medicina que podemos tomar para el cuerpo y la mente.

No da igual como nos tratemos y de lo que nos rodeemos en cada momento del día: los espacios acogedores, los olores, la luz, los enseres …harán  que nos envolvamos en una atmósfera de paz, energía, confort…

Como nos vistamos, la música que escuchemos, la compañía. Todo suma o resta…

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Quien me conoce sabe que soy hygge por excelencia, me gusta mimarme al extremo, disfrutar de los momentos con la familia y amigos, hacer especial el desayuno del lunes o la merienda del miércoles.

Os voy a hacer una recopilación de momentos hyggeligt para mí:

– Tomarme mi té matcha mañanero, no de cualquier manera, sino con toda su ceremonia mientras “tonteo” con el móvil.

 

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– Al terminar el día ver mis series favoritas con una velita, ya en la cama, y una infusión.

– Hacerme la manicura, tener las uñas perfectas me da más seguridad que ninguna otra cosa.

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– Leer en mi butacón rojo, con un Rives Cola y unos pistachitos.

– Las quedadas de las amigas de los viernes al salir del trabajo, sagradas, llueva o ventee.

– Preparame una infusión después de comer y descansar …

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– Viajar con las amigas.

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-Y por excelencia disfrutar con mis hijas.

img_0577 ¿Qué es hygge para ti? Cuéntame…

 

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Insólito:¡ un contorno de ojos que nos quita bolsas y ojeras y nos eleva el ánimo!

IMG_1201.JPGNo,no estáis leyendo mal, es un gel que nos disimula patas de gallo, atenúa bolsas y ojeras y nos pone de mejor humor… ¿Queréis saber cuál es?

 

EYE EXPRESS RADIANCE ICE CUBE de ANNE SEMONIN, da un paso más allá en el concepto de cosmética funcional, y a parte de su funcionalidad estética, es considerado un “neurocosmético” que además nos hace sentirnos bien.

El formato es una especie de cubitos que se deben poner en el congelador al menos tres horas antes de usar. Al sacarlos,  se introducen en una bolsita de tela y  se pasan en movimientos circulares por los ojos hasta que se diluyan.

 

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Se compone de extracto de calabaza, que suaviza el contorno de ojos, agua de manantial de origen marino, que remineraliza la epidermis, ácido Hialurónico que hidrata y rellena las arrugas y el Gingko  Biloba que reaviva la mirada.

Al usar la crioterapia, aplicación helada, se potencia más el efecto drenante, para las bolsas, y vascularizante, para las ojeras.

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Y lo que es aún más sorprendente, Contiene  un activo -Tephrosia Purpure, que nos hace liberar  endorfinas (las hormonas del placer) y sentirnos bien.

Cosmética del futuro ya hoy.

¿Y dónde lo podemos encontrar? Pues por 55 euros en http://www.ikonsgallery.com/es/mujer/facial/eye-express-radiance-ice-cube-de-anne-simonin-161.html#.V_TSI9TaOhA

No lo dudéis y daos este capricho a vosotros mismos, ¡porque lo valemos!

 

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El postre de cero calorías que enloquece a los neoyorquinos:la gota de lluvia.

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Postre y dieta parece que son dos antónimos. En la dicotomía del placer del dulce y cuidarse, no entraban los cupcakes, los bagels o las cookies. El Raindrop cake, o gota de lluvia, reúne el capricho sin castigo. Por sólo ocho dolares, su éxito ha sido fulminante.

 

Creación del Chef Darren Wong, la gota de lluvia, es una especie de esferificación del agua, es una mezcla de agua mineral y polvo de agar-agar, un aespecie de gelatina de algas. Se acompaña de  sirope de azúcar y kinako, un tipo de harina que se obtiene a partir de granos enteros de soja molida.

Todo lo japonés está de moda, y este postre no iba a ser menos. Espectacular presentación con forma de gota de agua, servida en una bandeja pequeña con una cucharita y su guarnición.

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Su gran éxito se ha debido a su ausencia de calorías, aunque algunos lo acusan de ser algo insípido, por eso se acompaña del sirope dulce.

Ya se han viralizado multitud de recetas en la red. Os voy a poner la que he encontrado más fácil:

 

Elaboración
Mezclar 15 gramos de agar, y 12 gramos de azúcar granulada en una olla
Añadir poco a poco 500 centilitros de agua para disolver bien la mezcla de agar y azúcar
Disolver el agar hirviendo la mezcla en el fuego
Verter en un molde

Enfriar en el refrigerador
Una vez endurecido eliminar la torta del molde, agregar la miel y la harina
Cómetelo en media hora, de lo contrario se funde todo y adiós la gota de agua de la torta.

Os dejo un vídeo con la receta original.

 

¡Animáos a hacerlo! Igual está hasta bueno…

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Cómo dejé de fumar casi tres paquetes diarios

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Quien me conoce me ha visto durante treinta y siete años pegada a un cigarro, desde que me levantaba hasta que me acostaba. Llevo dos años y medio sin fumar y ni me acuerdo del tabaco. Si yo pude, tú tambien. Os cuento cuál es la clave.

 

Si has abierto el post ya tienes un paso muy importante dado, al menos te ronda ya en la cabeza que tienes que dejarlo. Cuando  un fumador está muy enganchado es reacio a que le hablen del tabaco, de dejarlo… Es algo que él lo sabe y pospone y no quiere ni que se lo mienten.

Yo no os voy a hablar ni de beber agua, ni de hacer ejercicio, ni de técnicas de relajación…

Yo os voy a contar mi historia, yo estaba absolutamente convencida de que dejar el tabaco para mí era imposible y pude dejarlo cuando me convencí de que era absolutamente necesario y posible dejarlo.

LA CLAVE ESTÁ EN EL CEREBRO.

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Hay que hackear el cerebro para dejar de fumar…

Esto que suena a broma, lo están estudiando los científicos para todas las modificaciones de conducta: dejar de comer compulsivamente, ir al gimnasio… http://www.elmundo.es/papel/todologia/2016/07/25/5791d671e5fdea16698b4613.html

Recuerdo perfectamente que un compañero mío que fumaba tres paquetes o más, nivel de enganche parecido al mío, lo dejó antes que yo y yo le preguntaba que cómo se sentía, si tenía mucha ansiedad…y él siempre me respondía: ” si yo nunca he fumado, yo no me acuerdo del tabaco porque yo nunca he fumado…” ¡A mí me desesperaba escuchar esa chorrada!

Ahora lo entiendo perfectamente, se había convencido de ello de tal forma como si nunca hubiera fumado, y ¡ nuestro cerebro es tan potente!

Siguiendo con mi historia, yo no había dejado de fumar ni en los embarazos, ni en los postoperatorios ( me he metido en los servicios del hospital con el gotero en ambas cesáreas), ni en nada… En apariencia el fumar no me afectaba a la salud, creía yo, porque yo nunca he sido de toses ni nada…

A mi me molestaba la esclavitud que suponía depender del tabaco para todo, estar deseando salir del cine para fumar, de clase para fumar, del avión para fumar…Pero yo tenía taladrado a fuego en mi cerebro que yo no era capaz, cuando intentaba reducir me pasaba el día mirando el reloj esperrando que me tocara la dosis.

Soy hipertensa y tengo problemas en una válvula cardíaca, pero eso por supuesto mi mente lo bloqueaba, y mi cardiólogo que es fumador, también lo obviaba, “bueno, el tabaco no es bueno para nadie…pero tú no tienes un problema isquémico…”

Me fui de vacaciones con una amiga a la Costa Azul, y lo que iba a ser el viaje de mis sueños se convirtió en una pesadilla.

Se me disparó la tensión y el corazón no iba bien…Terminamos en Cannes…pero en el hospital.

Del susto sólo saqué, en un principio, más ansiedad por fumar, recordaba a gente famosa que se había muerto y aún sabiendo que tenían cáncer seguían fumando. Así me veía yo…

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Hasta que de pronto, toda la energía que utilizaba para convencerme de que era imposible dejar de fumar para mi, le di la vuelta y me convencí de que el tabaco no existía para mí.

Me compré una pipa de vapor sin nicotina, que me ayudó los primeros días y la dejé en un mes.

Mi mente desprogramó el tabaco totalmente. Hay que estar muy convencido.

Engordé unos kilos, otras veces los había engordado igual de ponerme “púa” de comer, y empecé a sentirme fantásticamente bien.

YO NO SABÍA QUE VIVÍA CANSADA, mi salud ha dado un vuelco, no me pongo mala ni queriendo, mi piel está mucho mejor y he “retoñado diez años”

No os busquéis argumentos para seguir fumando ( voy a engordar, a mí me gusta y no me afecta…)

Dejad el tabaco antes que el tabaco os deje a vosotros.

 

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EL TÉ MATCHA

Aprendimos a leer con “mi mamá me mima”…pero mamá o ya no está para mimarnos, o está muy lejos o está ya para que la mimen a ella. Por eso empiezo esta sección de YO ME MIMO A MI MISMO/A con un lujazo para regalarnos a nosotros mismos. ¡Mímense!

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El té de las celebrities

Antioxidante, previene el envejecimiento prematuro, acelera el metabolismo para adelgazar, despeja sin excitar… ¿ Qué es esta maravilla? Una bebida que vuelve loca a las famosas: Gwyneth Paltrow,Kate Moss, Jessica Alba… son fans de este polvo verde.

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Su origen es chino, pero se popularizó su consumo en Japón, en la ceremonia del té para conseguir el estado previo a la meditación. Equivale a diez tazas de té verde y es más potente que el café pero sin provocar excitación, no acelera la frecuencia cardíaca.
Refuerza el sistema inmunológico y nos aporta fibra, vitaminas, minerales, aminoácidos y polifenoles que protegen las celulas. Es drenante y nos ayuda a adelgazar.
Su sabor es muy peculiar, tiene que gustarte…

Yo lo llevo tomando a diario un mes y resaltaría entre sus propiedades cómo mejora la concentración, ideal para tomarlo antes de trabajar o estudiar, ya que proporciona un estado de “calma/alerta”.

¿CÓMO SE PREPARA?

Os he grabado un vídeo preparándolo donde demuestro mi dominio del japonés…

 

 

Su inconveniente…es muy caro, dependiendo de la calidad oscila el precio,pero yo lo compré a 21 euros la latita de 30 gramos. Te dura un mes porque se utiliza un gramo diario y es muy fuerte para tomar más de uno al día.

Es imprescindible también tener al menos el chasen o escobilla de bambú para agitarlo , que también la compré a unos 20 euros.

Pero esta página que os he buscado tiene unos precios fantásticos y también hay el kit de accesorios.

¡Ya mismo me los regalo porque YO LO VALGO!

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