Fáciles, rápidos, baratos y deliciosos. Éstos se hacen en el tiempo que se calienta el aceite. ¿Quieres saber cómo?
Ingredientes:
– Un vaso de leche
– Una cucharadita bien colmada de levadura
_ Un huevo
– Harina de repostería
– Aceite para freir
_ Azúcar para rebozar.
Modo de preparación:
-Se pone una sartén al fuego para calentar con abundante aceite para freir.
_ Mientras, calentamos un vaso grande de leche en el microondas, debe estar muy caliente, casi cuando empieza a hervir.
– Le añadimos la cucharadita de levadura y batimos con un tenedor fuerte, la leche se pondrá espumosa, añadimos el huevo ( debe estar a tempertaura ambiente para que no se nos enfrie demasiado la mezcla) y vamos añadiendo harina del paquete y batiendo hasta que al dejar caer la masa con la cuchara el chorro se cuartee en varios, no quede fluído.
– Ya estará el aceite caliente, metemos la cuchara en el aceite (para que resbale mejor la masa al caer a la sartén, y echamos en el aceite cucharadas o cucharaditas de masa ( según el tamaño que queramos de los buñuelos). Les damos la vuelta para que se doren por ambos lados y escurrimos en papel absorbente.
_ Presentamos rebozados en azúcar normal o glass. A mí personalmente me gustan más con azúcar normal.
No llevan azúcar en la masa por lo que son aptos para diabéticos sin el rebozado final y rellenándolos de mermelada sin azúcar.
Aunue no tengas problemas con el azúcar, rellenos de mermelada normal o de Nutella están deliciosos. Al terrminar de escurrirlos de aceite, le hacemos un picotazo con la tijera por un extremo y con una cucharita de café los rellenamos.
Probadlos, ¡no os decepcionarán!
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Mil besos😘😘😘
