Publicado en Healthy food, Yo mismo/a me mimo

Buñuelos en diez minutos

570EBE35-7CC0-402C-AB24-C9F1BA29ACF5Fáciles, rápidos, baratos y deliciosos. Éstos se hacen en el tiempo que se calienta el aceite. ¿Quieres saber cómo?

 

Ingredientes:

– Un vaso de leche

– Una cucharadita bien colmada de levadura

_ Un huevo

– Harina de repostería

– Aceite para freir

_ Azúcar para rebozar.

Modo de preparación:

-Se pone una sartén al fuego para calentar con abundante aceite para freir.

_ Mientras, calentamos un vaso grande de leche en el microondas, debe estar muy caliente, casi cuando empieza a hervir.

– Le añadimos la cucharadita de levadura y batimos con un tenedor fuerte, la leche se pondrá espumosa, añadimos el huevo ( debe estar a tempertaura  ambiente para que no se nos enfrie demasiado la mezcla) y vamos añadiendo harina del paquete y batiendo hasta que al dejar caer la masa con la cuchara el chorro se cuartee en varios, no quede fluído.

– Ya estará el aceite caliente, metemos la cuchara en el aceite (para que resbale mejor la masa al caer a la sartén, y echamos en el aceite cucharadas o cucharaditas de masa ( según el tamaño que queramos de los buñuelos). Les damos la vuelta para que se doren por ambos lados y escurrimos en papel absorbente.

_ Presentamos rebozados en azúcar normal o glass. A mí personalmente me gustan más con azúcar normal.

No llevan azúcar en la masa por lo que son aptos para diabéticos sin el rebozado final y rellenándolos de mermelada sin azúcar.

Aunue no tengas problemas con el azúcar, rellenos de mermelada normal o de Nutella están deliciosos. Al terrminar de escurrirlos de aceite, le hacemos un picotazo con la tijera por un extremo y con una cucharita de café los rellenamos.

 

Probadlos, ¡no os decepcionarán!

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Mil  besos😘😘😘

Publicado en Psico, Yo mismo/a me mimo

Hygge: el secreto de la felicidad

Dinamarca es por tercer año consecutivo el país más feliz del mundo según la Organización de Naciones Unidas. La  palabra danesa Hygge (pronunciada hu-ga) no tiene traducción en otros idiomas  pero hace referencia a todo lo que nos hace sentir bien…¿Quieres descubrir las claves del hygge, el secreto de la felicidad?

 

En Dinamarca los inviernos son fríos, largos y con pocas horas de luz, por lo que se vive muy en el interior y ahí cobra fuerza el concepto de hygge, ” lo acogedor”, lo que nos acaricia el alma y nos hace sentir bien.

Si le preguntamos a un danés qué es hygge, responderá que “es sentarse frente a la chimenea en una noche fría, vestido con un grueso suéter de lana mientras bebes un vino caliente con azúcar y especias y acaricias a tu perro echado a tu lado”.

Aunque se habla de música, decoración, ropa … hyggeligt ( el adjetivo de hygge), es un concepto que hace referencia al interior, a la intimidad del alma.

 

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Lo que para unos puede ser hygge para otros no lo es. A mí particularmente me resulta reconfortante la lluvia y los días fríos y me aterra la playa y el calor .

Hoy día, que los ansiolíticos y antidepresivos son los medicamentos más usados, mimarse uno mismo ( como se llama esta sección) es la mejor medicina que podemos tomar para el cuerpo y la mente.

No da igual como nos tratemos y de lo que nos rodeemos en cada momento del día: los espacios acogedores, los olores, la luz, los enseres …harán  que nos envolvamos en una atmósfera de paz, energía, confort…

Como nos vistamos, la música que escuchemos, la compañía. Todo suma o resta…

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Quien me conoce sabe que soy hygge por excelencia, me gusta mimarme al extremo, disfrutar de los momentos con la familia y amigos, hacer especial el desayuno del lunes o la merienda del miércoles.

Os voy a hacer una recopilación de momentos hyggeligt para mí:

– Tomarme mi té matcha mañanero, no de cualquier manera, sino con toda su ceremonia mientras “tonteo” con el móvil.

 

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– Al terminar el día ver mis series favoritas con una velita, ya en la cama, y una infusión.

– Hacerme la manicura, tener las uñas perfectas me da más seguridad que ninguna otra cosa.

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– Leer en mi butacón rojo, con un Rives Cola y unos pistachitos.

– Las quedadas de las amigas de los viernes al salir del trabajo, sagradas, llueva o ventee.

– Preparame una infusión después de comer y descansar …

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– Viajar con las amigas.

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-Y por excelencia disfrutar con mis hijas.

img_0577 ¿Qué es hygge para ti? Cuéntame…

 

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Gracias a tod@s 😻😻😻😻